1 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Как открыть ночной клуб бизнес-план с расчётами

Как открыть ночной клуб: готовый бизнес-план с подробными расчётами

Ночные клубы пользуются спросом у людей совершенно разного возраста и социального положения. Их популярность обусловлена тем, что посещая клуб, люди получают праздничную атмосферу и возможность раскрепощенного общения с друзьями и малознакомыми людьми. Занять нишу в высококонкурентной сфере поможет анализ рынка и определение направления исходя из финансовых возможностей. Чтобы избежать ошибок, приводящих к потере финансов, необходимо составить бизнес-план ночного клуба с подробными расчётами и инструкциями.

Актуальность и виды клубов

Описание и анализ рынка

Пошаговая инструкция открытия

Помещение и дизайн

Оборудование и инвентарь

Сколько стоит открытие ночного клуба?

Риски и окупаемость

Комментарии и Отзывы

Актуальность и виды клубов

Открытие ночного клуба — идея, актуальная в России сегодня благодаря тому, что отдых в таких заведениях выбирают большинство молодых людей. По данным статистики, насчитывается около 35 миллионов посетителей клубов только среди жителей больших городов с населением более 250 тысяч человек.

Ночные клубы делятся на следующие виды:

  1. Молодёжные дискотеки. Вход на мероприятия платный, но ценовая политика заведения вполне доступна, расценки на алкогольную продукцию и другие позиции меню ниже, чем в ресторанах.
  2. Узкоспециализированные клубы. Это тематические заведения, оформленные в определённом стиле – к примеру, рок-бары.
  3. Сезонные площадки. Это могут быть заведения на побережье или дискотеки у функционирующих летом бассейнов или парков, а также вечеринки в аквапарке.
  4. Элитарные клубы для состоятельной публики. Зайти в такие заведения можно бесплатно по специальным картам постоянных гостей, но расценки на барное меню гораздо выше, чем в других клубах.
  5. Заведения, рассчитанные на посещение определёнными группами людей — гей-клубы, стриптиз-бары.

Описание и анализ рынка

Наибольшую популярность имеют ночные клубы, основными посетителями которых является молодёжь. Такие заведения составляют около 80% от всех видов существующих клубов. Наиболее прибыльные – те, что подобны дискотекам. Популярность молодёжных клубов обусловлена работой в них известных диджеев и проведением интересных шоу-программ. Такие площадки отличаются дружественной атмосферой, в которых все знают друг друга.

Владельцы заведений для молодёжи зарабатывают деньги за счёт большого количества приходящих на вечеринки людей и их заказов по пунктам барного меню. Вместимость рассматриваемых клубов составляет от пятисот человек и более, а войти может практически любой желающий. Несмотря на небольшую сумму среднего чека (примерно 200–600 рублей), за счёт массовости получается выручить хорошую прибыль.

Довольно популярны и такие специфические заведения, как стриптиз-бары. Несмотря на то что чаще всего они являются заведениями закрытого типа, посетителей в них насчитывается довольно немало. Но такие заведения приносят прибыль владельцам не за счёт количества гостей.

Прибыль стриптиз-баров формируется из:

  • значительной наценки на позиции меню;
  • высокой стоимости входа;
  • большими расценками на услуги, оказываемые танцовщицами (приватный танец, благодарность солистке в виде угощения коктейлем и т. п.).

Ещё одна популярная категория заведений – рок-бары. Как правило, посетители таких клубов – люди нестандартной внешности, благодаря чему у них могут возникать проблемы со входом в иные места отдыха. К тому же рокеров не интересует музыка, звучащая на большинстве молодёжных дискотек. Поэтому рок-бар всегда будут посещать постоянные гости.

Прибыль рок-баров складывается из:

  • стоимости входа на проводимые мероприятия (выступления рок-исполнителей, проведение тематических вечеров);
  • за счёт постоянного количества гостей и их заказов алкогольной продукции.

Для открытия заведения в конкретном городе или районе необходимо проанализировать численность населения, количество уже существующих баров и ночных клубов. И также нужно провести подсчёт потенциальных посетителей мест отдыха подобного плана, с учётом существующих в городе или выбранном районе учебных заведений.

На рентабельность ночного клуба также прямо влияет концепция музыкального места отдыха:

  • стиль музыки, звучащей в заведении;
  • освещение;
  • специфика барного меню.

Целевая аудитория

Наиболее перспективная целевая аудитория для ночного клуба — люди в возрастной категории от 16 до 30 лет. В этом возрасте ночные заведения периодически посещают до 80–90% активной молодёжи.

Ежегодно происходит смена аудитории клуба примерно на 30%. Повзрослевшие посетители переходят в другие, более солидные клубы, но прибавляются новые гости, уже ставшие совершеннолетними. Люди после 30 лет более состоятельны в финансовом плане и кажутся выгодной публикой. Но возрастная аудитория имеет недостатки: прирост посетителей происходит с меньшей скоростью, за гостей идёт более жесткая конкуренция.

Конкурентные преимущества

Во всех городах уже существуют ночные клубы с хорошей и проверенной репутацией. Для того чтобы отличиться от таких заведений, необходимо проанализировать их деятельность и выделить перечень преимуществ, которые помогут превзойти конкурентов.

Можно проводить такие мероприятия:

  • организовать бесплатный вход до определённого времени;
  • ввести систему привилегий для постоянных посетителей;
  • проводить тематические вечеринки с конкурсами и подарками в праздничные дни;
  • продавать на баре необычные фирменные коктейли по рецептам барменов с подачей в стиле «бар-шоу»;
  • приглашать для выступления «звёзд» эстрады;
  • нанять постоянного фотографа для обзора мероприятий на популярных молодёжных сайтах.

Рекламная кампания

Начинающему бизнесмену в сфере развлечений необходимо сделать акцент на рекламной кампании. Проведение яркого шоу по поводу открытия нового ночного клуба заинтересует и привлечёт потенциальных клиентов.

Для дальнейшего развития проекта можно:

  • периодически осуществлять раздачу карт постоянных клиентов заведения;
  • делать иногда бесплатный вход (например, тем гостям, кто придёт в белой одежде, или девушкам в платьях).

Проведение различных акций и розыгрышей призов, предоставление скидок – всё это только укрепит интерес аудитории к новому заведению. Важно, чтобы подобные рекламные спецпредложения проходили регулярно и не были однообразными.

Для успешного развития бизнеса рекомендуется:

  • воспользоваться внешней рекламой, размещаемой на баннерах и билбордах;
  • периодически распространять флаеры на вечеринки в многолюдных местах;
  • постоянно продвигать странички ночного клуба в социальных сетях;
  • размещать рекламу в СМИ.

Подробнее о том, как разрекламировать новое заведение в социальных сетях, расскажет видеоролик. Снято каналом Исследователи контент-маркетинга.

Пошаговая инструкция открытия

Для того чтобы открыть ночной клуб с нуля, нужно хорошо ориентироваться в сфере общественного питания и развлечений. Правила открытия и принципы ведения клубного бизнеса едины и в маленьком городе, и в мегаполисе.

Чтобы открыть собственное ночное заведение, необходимо пройти несколько этапов:

  1. Рассчитать рентабельность клуба, проанализировать сферу деятельности и результаты работы конкурентов. Продумать дизайн будущего заведения, определить его концепцию и формат работы.
  2. Подготовить пакет документов для регистрации предприятия и получить все разрешительные бумаги и лицензии.
  3. Выкупить или арендовать помещение.
  4. Приобрести необходимое для работы оборудование.
  5. Нанять персонал и провести инструктаж.

Документы

Так как в ночном клубе обычно продаются напитки и блюда, содержащие алкоголь, регистрация в качестве ИП не допускается. Осуществлять реализацию такой продукции может ООО. Для регистрации ООО понадобится предоставить в налоговый орган некоторые документы. Их перечень содержится в Федеральном законе «О государственной регистрации юридических лиц и индивидуальных предпринимателей» от 08.08.2001 N 129-ФЗ.

В заявлении о регистрации предприятия необходимо указать коды ОКВЭД. Для ночного клуба нужно выбрать следующие:

  • 55.40 – «Деятельность баров»;
  • 52.25 – «Розничная торговля алкогольными и другими напитками».

В качестве системы налогообложения лучше выбрать УСН и определиться с объектом налогообложения — либо 6% от доходов, либо 15% от чистой прибыли. Законами субъектов РФ указанные ставки могут быть снижены.

Чаще всего в ночном заведении помимо алкогольных напитков подаётся и горячая пища, приготовленная в самом клубе. Поэтому клубы относятся к местам общественного питания. Это означает, что заведение будет подвергаться санитарно-эпидемиологическому надзору, во время которого возможно проведение предупредительных и текущих проверок.

Особое внимание в свете некоторых событий (пожары в пермском клубе и кемеровском торговом центре) необходимо уделить вопросу пожарной безопасности. Важно обеспечить безопасность не только фактически, но и документально.

Для нормального функционирования ночного клуба после регистрации в налоговом органе необходимо подготовить следующие документы:

  • заключение СЭС;
  • разрешение пожарной инспекции;
  • проектные и архитектурно-технические документы;
  • анализ звукового действия на окружающие дома;
  • решение авторского надзора;
  • ситуационный план;
  • санитарный паспорт;
  • лицензия на продажу спиртных напитков;
  • договор на вывоз мусора и обслуживание системы вентиляции;
  • медицинские книжки персонала;
  • журнал проведения инструктажа безопасности;
  • соглашение на тревожную кнопку;
  • договоры на ремонт и реконструкцию помещения;
  • договоры на поставку звукового и светового оборудования;
  • договор аренды.

При продаже алкогольных напитков необходимо зарегистрировать кассовый аппарат в Единой государственной автоматизированной информационной системе (ЕГАИС).

Помещение и дизайн

Существуют основные требования к помещениям, в которых располагаются ночные клубы. Например, для получения лицензии на алкоголь, площадь помещения должна составлять не менее 50 кв. м. Внутренняя планировка помещения должна быть организована согласно СНиП.

Помимо этого, заведение должно располагаться на расстоянии более 100 метров от:

  • спортивных школ;
  • образовательных заведений;
  • медицинских учреждений.

Ночной клуб рекомендуется располагать в центральной части города, в районе с удобными подъездными путями. Лучше всего подобрать помещение площадью 500 кв. м.

В этом случае можно зонировать клуб следующим образом:

  • площадь танцевального зала – 200 кв. м.;
  • площадь посадочной зоны – 100 кв. м.;
  • площадь кухни – 50 кв. м.;
  • холл и гардероб – 80 кв. м.;
  • уборные комнаты, подсобные помещения, склады – 70 кв. м.

Выбор дизайна помещения напрямую зависит от концепции ночного клуба. Заведение, которое отличается оригинальностью и креативом, всегда обзаводится множеством постоянных гостей и привлекает новых посетителей.

Зал должен быть оснащён:

  • звуковым и световым оборудованием;
  • системами видеонаблюдения;
  • качественными кондиционерами;
  • надёжной системой охраны;
  • исправной пожарной сигнализацией.

Оборудование и инвентарь

На покупку оборудования направляются основные затраты при открытии ночного клуба. От того, насколько качественными будут звук и освещение, зависит в конечном счёте репутация заведения.

Открытие ночного клуба

Здесь мы рассмотрим информацию о том, как открыть ночной клуб, что нужно для этого, а также бесплатно готовый бизнес-план для его открытия.

Залогом успеха любого клубного бизнеса является оригинальная концепция заведения, правильно выбранная целевая аудитория и, порою самое главное, хорошая музыка. Как правило, завсегдатаями ночных клубов являются более 20% жителей мегаполисов, основными из которых является молодежь 18-35 лет.

Любителям ночного отдыха свойственно стекаться со всего города в центр, потому что в нем обычно находится самый большой выбор различных увеселительных заведений – кафе и баров, ночных клубов и ресторанов. Клубная молодежь очень часто проводит всю ночь в путешествиях из одного увеселительного заведения в другое, выискивая для себя интересные программы, набираясь при этом новых впечатлений.

Читать еще:  Условия и стоимость франшизы центробувь

Бизнес-план

Представляем вам бесплатный готовый пример бизнес-плана ночного клуба на базе ресторана, который уже существует и поможет вам открыть данное дело. Минимально необходимый объем инвестиций 2-3 млн. руб. Площадь под ночной клуб составляет примерно 500 кв.м.

Анализ рынка

Самой высокой заполняемостью обладают ночные клубы, где основными посетителями являются студенты. Доля таких заведений составляет порядком 80%. Более прибыльными являются «демократичные» молодежные клубы, которые похожи на дискотеки. Их популярность обусловлена известными ди-джеями и скандальными шоу-программами. Владельцы таких заведений зарабатывают деньги за счет большого оборота. Как правило, их вместимость от полутора тысяч человек и более, а пускают туда практически всех, кто желает. Поэтому, несмотря на маленькую сумму среднего чека (примерно 300-500 рублей), за счет массовости удается собрать хорошую выручку.

Для конкретного города, с конкретной численностью населения, около 500 тыс. человек, делается анализ, существующих ресторанов и развлекательных ночных клубов. Проводится подсчет потенциальных посетителей заведения такого плана, с учетом существующих в городе учебных заведений, так как именно молодые люди до 30-35 лет являются в большей степени покупателями подобных услуг. При достаточном количестве молодых людей и студентов, примерно около 10 тыс. человек, будет рентабельно создать ночной клуб.

Сущность проекта

Ресторан, который уже несколько лет успешно работает, может в ночное время и до утра воплощаться в развлекательный клуб, так как ночью ресторан не работает. Успех работы ночного клуба можно обеспечить за счет создания конкретного тематического направления, например определенного стиля музыки, которого в других клубах города нет. Развлекательные программы, организация специальных вечеринок, свадеб, дней рождений, корпоративов, с гостями в лице известных исполнителей и музыкантов, может стать дополнительным источником дохода. Благодаря отлаженной работе кухни можно создать отличное меню для ночного клуба, и каждый вечер менять ассортимент.

Производственный план

В этом разделе оговариваются существующие организационные моменты. В связи с увеличением времени работы, необходимо увеличить штат будущего ночного клуба. Целесообразнее создать 4 смены, в каждой по 6 человек. Для налаженной работы будут необходимы 2 повара и 2 официанта, бармен, мойщица посуды. Общий штат составляет 24 человека. Для организации вечеров, нужен один организатор вечеринок и один ди-джей. В случае привлечения артистов в проведение вечера, стоимость входа будет повышаться, поэтому эти затраты не учитываются в общих показателях.

Для начала работы небольшого ночного клуба проводится закупка следующего оборудования:

  • акустическая система – 600 тыс. рублей;
  • система по организации светового шоу – 300 тыс. рублей;
  • мебель и предметы интерьера – 1,4 млн. рублей.
  • кассовый аппарат – около 100 тыс. руб.

Всего общие расходы – 2,4 млн. рублей.

Маркетинговый план и функции

Для привлечения клиентов необходимо провести яркое шоу по поводу открытия ночного клуба, возможно с раздачей карт постоянных клиентов заведения или бесплатным входом. Также периодически можно проводить различные акции и розыгрыши призов, предоставлять скидки постоянным клиентам.

Финансовый план

В этом разделе учитываются и определяются основные показатели дохода от проекта. Составление цены за вход в ночной клуб будет состоять из платы за билет в сумме 100 рублей, в стоимость которого будет входить 3 напитка, на меню из ресторана цены остаются прежними. На основе предыдущих данных, можно высчитать примерный объем продаж. В среднем 70 человек, по 500 рублей, итого в день 35 тыс. рублей.

Выручка по ночному клубу составит, 150 человек, по 300 рублей и стоимость входа. Итого 60 тыс. рублей. Всего ежедневная выручка ожидается в сумме 95 тыс. рублей. Необходимо также учитывать, что в выходные дни посетителей больше. Таким образом средняя минимальная месячная выручка будет составлять: 30 дней х 95 тыс. рублей = 2 млн. 85 тыс. рублей.

Ежедневные затраты составят:

  • бесплатные напитки 50 руб. за билет;
  • работа ресторана 60 % — 21 тыс. рублей;
  • расходы бара и ресторана в ночном клубе — 55 % от выручки — 33 тыс. рублей;
  • услуги охраны — 30 тыс. рублей в месяц.

Всего ежедневные расходы составят 61 тыс. 500 рублей, а в месяц 1 млн. 875 тыс. рублей.

Оплата труда персонала ночного клуба составит 312 тыс. рублей. В том числе:

  • повар — 1 тыс. рублей за смену, 30 тыс. рублей в месяц;
  • бармен — 750 рублей за смену, 22 тыс. 500 рублей в месяц;
  • ди-джей — 1 тыс. рублей в смену — 30 тыс. рублей в месяц;
  • организатор 1 тыс. 200 рублей в смену — 36 тыс. рублей в месяц;
  • официант — 500 рублей — в месяц — 15 тыс. рублей;
  • мойщица посуды — 350 рублей — в месяц — 10 тыс. 500 рублей.

Валовая выручка за месяц составляет — 663 тыс. рублей. При ставке налогов 20% от выручки ночного клуба, при общей системе налогообложения, ежемесячная сумма выплат по налогам составит 132 тыс. 600 рублей. Отчисления по ЕСН составляют 35% и составят — 109 тыс. 200 рублей. Итого чистая прибыль по окончанию выплат всех налогов и взносов составит — 373 тыс. 400 рублей.

По итогу выходит, что бизнес-план для того, чтобы открыть развлекательный ночной клуб на основе ресторана, является довольно выгодным при условии отсутствия большой конкуренции заведению.

Если вам требуется здание и сам клуб будет крупнее, чем в данном примере, то вы можете скачать бизнес-план с более детальным описанием затрат для данного бизнеса.

Как открыть ночной клуб: бизнес-план с расчётами

Идея открыть клуб посещает многих молодых предпринимателей, желающих построить бизнес в индустрии развлечений. Однако насколько реально создать успешное и популярное заведение? Рассмотрим подробнее, какие для этого потребуются средства, что нужно сделать, чтобы выделяться среди конкурентов и как привлечь клиентов.

Общая характеристика ночных клубов в России

Открытие клуба — мечта многих предпринимателей, заинтересованных индустрией развлечений. Всем хорошо известно, что знаменитые клубы приносят владельцам баснословную прибыль, становятся центром притяжения и местом проведения самых ярких мероприятий.

С другой стороны, прежде чем ожидать прибыль от собственного заведения, нужно вложить в него средства. Причём довольно значительные.

Конкуренция в этой сфере настолько высока, что большинство клубов открываются и закрываются незамеченными. Особенно это касается достаточно больших городов, где число подобных клубов и ресторанов превышает сотню.

В маленьких городах существует другая проблема — низкий спрос на подобного рода заведения. Особенно, если в городе уже есть 4-5 клубов, покрывающих потребности жителей в танцах и ночном отдыхе. Стоит ли тратить средства и усилия на создание собственного заведения?

Плюсы и минусы открытия ночного клуба

Если предприниматель всё же уверен, что его идея ночного клуба «выстрелит», можно попробовать. На рынке ещё достаточно места для действительно качественных заведений. Но до того как проанализировать, как открыть ночной клуб, полезно оценить, какие сильные и слабые стороны есть у бизнеса в данной сфере.

Преимущества

  1. Высокая прибыль. При хорошем планировании и качественной организации ночной клуб быстро начнёт приносить владельцу высокий доход за счёт продажи билетов, напитков, блюд. Всего за один уикенд (пятница, суббота, воскресенье) даже небольшой клуб может собрать 500-600 клиентов. При цене входа от 500 до 1000 рублей, доход от одних только билетов составит от 250 до 600 тысяч рублей.
  2. Возможность стать центром городской жизни и организовывать концерты с приглашёнными звёздами.
  3. Возможность реализовать собственную мечту, создав уникальное концептуальное заведение.

Недостатки

  1. Очень высокая конкуренция. В сфере развлечений с ночными клубами соперничают бары и рестораны, работающие ночью. В настоящее время фактически в каждом городе есть минимум 2-4 ночных клуба, удовлетворяющих потребности местных жителей.
  2. Большие вложения. Открыть с нуля популярный ночной клуб — очень дорого. К сожалению, сэкономить на открытии получится вряд ли. Примерный бизнес-план ночного клуба с расчетами рассмотрим в специальном разделе.

Первый этап — планирование клуба

Прежде чем приступить к разработке проекта необходимо провести небольшое маркетинговое исследование индустрии развлечений в городе, где планируется открытие заведения. Найдите ответы на следующие вопросы:

  1. Есть ли в городе другие ночные клубы, сколько их? В какой части города они расположены?
  2. Какие заведения преуспевают, а какие терпят убытки (по наблюдению)?
  3. В чём секрет успеха первых и какие ошибки допускают вторые?
  4. Закрывались ли в городе в последнее время ночные клубы? По каким причинам?

Полезно будет изучить отзывы в группах уже действующих ночных клубов, чтобы понять, что нравится клиентам, на что есть спрос. Попробуйте организовать голосование на тему нового заведения: нужно ли оно, какой формат интересен гостям и так далее.

Почему важна концепция клуба

Опыт показывает, что на рынке долго удерживаются только заведения, предлагающие гостям что-то особенное, в том числе уникальную концепцию. Она может быть выражена в интерьере клуба, его акциях или мероприятиях, атмосфере, меню. Вариантов очень много. Задача открывающегося заведения — создать что-то особенное, что привлечёт клиентов и обеспечит прибыль.

Что потребуется для создания ночного клуба

Рассмотрим типичный проект ночного клуба, точнее перечень и объём финансовых затрат:

  1. Аренда и ремонт помещения. На аренду большой площади в части города с хорошей инфраструктурой потребуется от 150 до 700 тысяч рублей. Необязательно располагать клуб в центре, но окраины или спальные районы обязательно отпугнут часть клиентов.
  2. Оформление интерьера, включая покупку барной стойки и мебели. В зависимости от сложности и эксклюзивности интерьера затраты могут доходить до 1 миллиона (и даже более). В эту графу входит:
    • мебель (барная стойка, столы, кресла или стулья, диван);
    • освещение, включая светомузыку;
    • установка звуковой техники и диджейского пульта;
    • оформление танцпола.
  3. Оформление разрешительной документации — около 500 тысяч рублей.
  4. Рекламная кампания и продвижение в социальных сетях — от 100 тысяч рублей и выше (на первые 5-6 месяцев).
  5. Оплата труда персонала — около полумиллиона рублей за первые месяцы, и приблизительно 3 миллиона рублей в год. Эту сумму не нужно в полном объёме закладывать в смету, так как зарплату большинство работников будут получать из кассы.

Итак, сколько стоит открыть клуб? На эти цели потребуется около 3 миллионов рублей, а при более сложном проекте — значительно больше. К сожалению, при отсутствии значительных финансовых вложений открыться и конкурировать в индустрии развлечений не получится.

Читать еще:  Приказ о лишении премии за нарушение трудовой дисциплины образец

Какие разрешения требуются для открытия ночного клуба

Чтобы обеспечить законность присутствия заведения на рынке развлекательных услуг, его владелец обязан оформить весьма значительный перечень документов. Также учтите, что получение некоторых документов занимает несколько месяцев, поэтому начать оформление всех бумаг следует заблаговременно.

  1. Свидетельство о регистрации юридического лица. Ночной клуб может быть зарегистрирован только как юридическое лицо, так как индивидуальным предпринимателям запрещена торговля алкоголем.
  2. Проект возведения здания для развлекательного объекта или проект переоборудования. Должен быть одобрен санитарно-эпидемиологической службой и МЧС (Государственной противопожарной службой). Для новых объектов — разрешение на эксплуатацию.
  3. Зарегистрированная декларация пожарной безопасности.
  4. Инструкция пожарной безопасности на объекте и план эвакуации.
  5. Разрешение на вид деятельности от Роспотребнадзора.
  6. Приказы о проведении санитарных мероприятий.
  7. Журналы учёта дезинфицирующих средств, а также дезинфекции вентиляции.
  8. Программа контроля производства, соответствующая современным технологическим требованиям и санитарным нормам.
  9. Сертификаты качества всех реализуемых товаров.
  10. Разрешение на торговлю алкоголем и табачными изделиями.
  11. Договоры на утилизацию отходов, дезинфекцию и дератизацию.
  12. Положение об охране труда.
  13. Трудовые договоры с работниками, а также медицинские книжки с зафиксированным медосмотром и санитарным обучением.
  14. Приказы о назначении генерального директора, главного бухгалтера и всех сотрудников.
  15. Штатное расписание.
  16. Свидетельство о прохождении специализированного обучения лица, ответственного за пожарную безопасность.

Как видите, список документов весьма впечатляющий. На оформление всех разрешающих документов потребуется около полугода. Начать их получение лучше заблаговременно, в то же время, когда начнётся ремонт и подготовка помещения к эксплуатации.

Как выбрать помещение

Удачно выбранное расположение клуба в сочетании с хорошо отремонтированным и оформленным помещением составят половину успеха всего заведения. Разумно найти площадь в центральной части города и в районе с развитой инфраструктурой. Открытие заведения в спальном районе скорее всего приведёт к убыткам.

Выбирать место будущего ночного клуба следует с учётом его специфики и целевой аудитории. Например, если предприниматель планирует открыть «имиджевое» заведение для людей с высокими доходами, придётся потратиться на аренду большой площади в центре города. Если целевая публика — студенты — можно ограничиться более отдалёнными районами с хорошей транспортной доступностью.

Плохая идея — арендовать для помещения первый или цокольный этаж жилого дома. Громкая музыка и шум танцев обязательно спровоцируют конфликты с жильцами. Для хорошего заведения нужна площадь около 250 квадратных метров с высокими потолками (не менее 4 метров).

Какие сотрудники нужны для ночного клуба

Качественную работу заведения способна обеспечить только довольно многочисленная команда профессионалов, в которую входят:

  1. Директор (руководитель) — в этой роли может выступить сам предприниматель или нанятый специалист, имеющий опыт управления.
  2. Администраторы или управляющие, ответственные смены — 3-4 человека.
  3. Бармены, официанты, хостес — 8-10 человек.
  4. Диджеи — 1-2 человека.
  5. Повара — 3-4 человека.
  6. Уборщики, гардеробщики — 2-3 человека.
  7. Креативный директор или SMM-специалист.

Как продвигать ночной клуб

От качества продвижения и рекламы нового заведения зависит поток клиентов, а значит и вся прибыль. Поэтому подойти к этому вопросу нужно комплексно. Пользу могут принести следующие виды рекламы:

  1. Наружная. Арендуйте несколько билбордов, рекламных тумб или других конструкций на 3-4 месяца. Такой вид рекламы привлекает внимание очень большого числа людей, часть из которых обязательно станет вашими клиентами.
  2. Распространение листовок. Раздача печатных материалов — листовок или флаеров (особенно дающих право на скидку) — очень хорошая идея. Так можно привлечь в клуб множество студентов и молодых людей. Раздавать листовки лучше в районе техникумов и университетов, а также в торговых центрах.
  3. Реклама в интернете. Многообещающим вариантом будет контекстная и таргетированная реклама — эти способы показывают ваше объявление только целевой аудитории, отобранной по личной информации (пол, возраст, местоположение) или по истории поисковых запросов.
  4. Аккаунты в социальных сетях. Отдельный способ продвижения собственного заведения, который при грамотном подходе обеспечит постоянный интерес со стороны клиентов. Зарегистрируйте страницы клуба во всех социальных сетях, настройте синхронизацию между ними и регулярно обновляйте информацию об акциях и событиях. Это поможет вам постоянно привлекать к себе внимание.

Пользователям нравятся красивые фотографии, видео и «сторис», поэтому приглашайте профессионального фотографа на каждую вечеринку. Также не забывайте снабжать все публикации набором хэштегов, в том числе с названием города и заведения.

Стоит ли покупать франшизу ночного клуба

Сейчас на российском рынке появились развлекательные заведения, запустившие продажу собственных франшиз: «Contrast», «Контакт бар», «Nebar», «TheBarXXXX» и другие. К плюсам покупки франшизы относятся помощь с открытием и подбором персонала, рекомендации по оформлению документов, а также возможность привлекать клиентов известным названием. Но выгодно ли это?

Затраты на открытие клуба в любом случае будут очень значительны, а оплата паушального взноса увеличит их на 30-40%. Средняя величина этого единовременного платежа составляет 500 тысяч рублей. Также не забывайте о роялти — ежемесячном платеже за право работать под брендом — 3-7% от прибыли.

Как быстро окупятся вложения

Срок, который покажет, конкурентно ли заведение на рынке, составляет приблизительно 1 год. Большое число посетителей в первый месяц работы не должно вселять ложные надежды — не все эти клиенты станут постоянными. Все вложения при успешной работе удаётся окупить через 1,5-2 года.

Заключение

Открытие ночного клуба — весьма затратное дело, обещающее, однако сверхвысокие прибыли. На рынке удерживаются только заведения, предлагающие клиентам оригинальную концепцию в сочетании с качественным сервисом.

Бизнес-план ночного клуба

Финансовая модель ночного клуба

1. Краткий инвестиционный меморандум

Ночной клуб является высокомаржинальным и перспективным видом бизнеса. Это стало возможным благодаря следующим предпосылкам. Во-первых, возрастает спрос на развлекательные услуги в целом. Во-вторых, в настоящее время большинство заведений изношены и не вызывают интерес у жителей городов. В-третьих, данный бизнес позволят быстро окупить вложенные деньги и получать стабильную прибыль. В результате, окупаемость ночного клуба составляет 14 месяцев, точка безубыточности — 2 месяца.

При открытии заведения потребуется подобрать штат из 34 человека, а также помещение общей площадью 1 500 м2. Помещение клуба желательно арендовать в центре города на улицах с высокой проходимостью.

Среднее количество посетителей в год составит 20 000 человек, при населении города в 200 000 человек. Клуб представляет ночное заведение с музыкальным и световым сопровождением. Режим работы с четверга по воскресенье с 17:00 до 05:00. В клубе также будет отдельная вип-комната. Учитывая данные параметры и высокий спрос на подобные заведения, проект имеет высокие финансовые показатели:

Сумма первоначальных инвестиций — 9 884 000 рублей

Средняя ежемесячная прибыль — 494 940 рублей

Срок окупаемости — 14 месяцев

Точка безубыточности — 2 месяца

Рентабельность продаж — 25%

2. Описание бизнеса, продукта или услуги

Сегодня все большее количество людей хотят отдохнуть или расслабиться с компанией после работы. Природный отдых быстро надоедает, а в домашних условиях трудно создать комфортную обстановку, так как постоянно будет что-то отвлекать. В результате отличным местом для этого отдыха является ночной клуб.

Открывать ночной клуб необходимо в городе с населением от 200 000 человек. Общая площадь арендованного помещения составляет 1 500 м2. В нем располагаются кухня, танцпол, барная стойка, вип-комната, а также гардеробная при входе. Искать помещение для аренды необходимо в центральной части города.

Также помещение обязательно необходимо отремонтировать и разместить всю необходимую аппаратуру.

Для открытия ночного клуба из оборудования потребуется:

  • Музыкальное оборудование
  • Компьютеры
  • Принтеры
  • Световое оборудование
  • Кухонное и холодильное оборудование
  • Посуда и прочий инвентарь
  • Кассовые терминалы

Из мебели потребуются столы, барные стулья, диваны, а также различные предметы интерьера.

При открытии необходимо закупить продукты и алкогольную продукцию. Для продажи алкогольной продукции потребуется наличие лицензии. Также надо составить меню заведения и продумать барную карту, которое будет подходить большинству гостей клуба. Оптимальным вариантом является европейская кухня. Барное меню должен составлять бармен.

При выборе помещения под аренду обязательно уточните информации о наличии вентиляции, системы кондиционирования и канализации. При работе в сфере общепита необходимо также соблюдать санитарно-эпидемиологические требования. Это является жестким требованием так как по результатам завершения ремонтных работ будет выдаваться заключение о вводе объекта в эксплуатацию следующими службами:

  • разрешение Государственной пожарной инспекции
  • разрешение Санитарно-эпидемиологической службы

Также при открытии бизнеса возможны проверки со стороны следующих служб:

  • Административно-технической инспекции
  • Федеральное миграционной службы
  • Экологическое контроля
  • Налоговой инспекции
  • Общества по защите прав потребителей

Помимо соблюдения данных требований особое внимание следует уделить следующим нормативным документам:

  • ФЗ «О торговле»
  • Постановление Правительства РФ «Об утверждении Правил оказания услуг общественного питания»
  • Гражданский кодекс РФ
  • ФЗ «О защите прав потребителей»
  • ФЗ «О государственном регулировании производства и оборота этилового спирта и алкогольной продукции»
  • ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»

Соблюдая данные требования и предоставляя качественное обслуживание, меню и алкогольную продукцию ваш клуб сможет быстро набрать популярность у жителей города. Главное, поддерживать высокое качество работы на протяжении всего времени работы клуба.

3. Описание рынка сбыта

Основным фактором, определяющим успех клуба, является его посещаемость, а также наличие постоянных клиентов. Для реализации этих целей необходимо: во-первых, иметь выгодное расположение, во-вторых, всегда предлагать лучший сервис и продукцию.

Целевая аудитория клуба — молодые люди в возрасте от 18 до 40 лет. Так как клуб будет располагаться в центре города, то посетителями будут офисные сотрудники, а также студенты различных ВУЗов. В результате ценовую политику клуба и формат заведения необходимо продумывать исходя из этих двух факторов.

Цены в клубе — средние. Также присутствует плата за вход.

Для увеличения популярности и посещаемости клуба необходимо проводить шоу, мероприятия, концерты различных знаменитых исполнителей.

В настоящее время спрос на данные услуги увеличивается, так как молодые люди находятся в постоянном поиске новых форматов заведений. Учитывая данные факторы, клуб сможет еще быстрее окупить вложенные средства и приносить постоянную прибыль.

В период сокращения спроса проводите мероприятий, акции и скидки для посетителей. Обязательно внедрите систему лояльности в ваш клуб, что поможет увеличить частоту посещения.

4. Продажи и маркетинг

Для достижения поставленных задач необходимо подготовить хорошую рекламную кампанию. Ее создание следует отдать на аутсорс, так как это поможет и сэкономить внутренние средства компании.

Рекламную кампанию необходимо создавать исходя из эффективности каналов. Поэтому первоначально надо собрать статистические данные и определить наиболее продуктивные.

Основным оффлайн-каналом привлечения клиентов будет реклама в общественном транспорте, газетах и развлекательных журналах. Разместите на входе в клуб яркую вывеску. Обязательно приводите средства массовой информации в ваш клуб, освещайте все мероприятия. Также проведите масштабную церемонию открытия, пригласите известных исполнителей, СМИ.

Читать еще:  Образец претензионного письма

Для рекламы в Интернет необходимо использовать таргетированную рекламу в социальных сетях (напр. Instagram, Vkontakte, Facebook). Также размещайте рекламу у известных блоггеров, приглашайте их к себе в заведение.

5. План производства

При открытия ночного клуба необходимо выполнить следующие шаги:

  • Регистрация юридического лица — ИП
  • Подобрать помещение
  • Заключить договор аренды и закупку оборудования
  • Подобрать персонал
  • Осуществить ремонт помещений
  • Получить необходимую разрешительную документацию
  • Начать работу, провести церемонию открытия

Этап/ продолжительность, нед.

Бизнес план ночного клуба

Успех любого ночного клуба заключается в необычной идее в аккомпанементе с упорным трудом и верой в свои силы. Хорошая музыка, оригинальная атмосфера, слаженно работающий коллектив и грамотный расчет – вот что потребуется от человека, желающего начать свое дело в этом форм-факторе. Открытие своего ночного клуба – это сложное, но высокорентабельное дело.

Творчески подойдя к реализации идеи, привнеся что-то уникальное и создав все условия для веселого и комфортного времяпрепровождения в новом клубе для посетителей, можно претендовать на хороший доход и быстрый рост постоянных клиентов, которые изо дня в день будут оставлять соответствующие своим доходам суммы.

Основная целевая категория людей, посещающих клубы — это активная молодежь до тридцати пяти лет, которая стекается к центру своего города в поиске развлечений. Клубная молодёжь часто всю ночь кочует из одного клуба в другой, совмещая с барами, кафе и ресторанами.

Наибольшую прибыль приносят те заведения, которые рассчитаны на небольшой средний чек. Несмотря на более низкие цены, основную прибыль приносит массовость – большое количество клиентов и открытость клуба позволяет выйти на высокие обороты. Но такой клуб должен иметь возможность вмещать большое количество человек и быть готовым к масштабным уборкам.

Анализ бизнеса

Перед открытием своего дела, прежде всего нужно оценить ту область деятельности, в рамках которой будет вестись работа. К разработке бизнес плана ночного клуба данный тезис относится непосредственным образом, поэтому, чтобы не пустить деньги на ветер и выйти на получение прибыли, необходимо тщательно подойти к вопросу анализа рынка.

  • Для оценки любого бизнеса, направленного на развлекательный сегмент рынка, существует характерный срок, который равен двенадцати месяцам. За это время можно дать актуальную оценку предпринимательской деятельности и оценить перспективы дальнейшего развития. То есть, за год клуб должен выйти на чистую прибыль.

Перед переходом к непосредственному коммерческому расчету, необходимо определиться со следующими важными факторами будущего устройства клуба:

  • Целевая аудитория. Невозможно создать клуб для всех. У многих людей различные вкусы и предпочтения, а также требования к среде пребывания и уровню комфорта. От выбора целевой аудитории исходит дальнейший выбор стилистического оформления помещения, выбор характерной музыки и дополнительные услуги. Можно ориентироваться на молодое поколение, которое представляется наиболее перспективным, но оно очень текуче и треть из постоянных клиентов со временем покинут этот статус. Клубы, рассчитывающие на аудиторию золотой молодежи – самых платежеспособных из завсегдатаев клубов, очень дороги в обслуживании очень не скоро могут себя окупить и выйти на достойную прибыль.
  • Идея. Основная концепция клуба и его стилистическое оформление – это основа маркетингового аспекта бизнеса. Именно индивидуализмом и оригинальной идеей можно как привлечь людей, так и оставить их в качестве постоянных клиентов. Чем интересней и актуальнее будет идея, заложенная в основе клуба, тем быстрее он сможет себя окупить за счет высокой популярности.
  • Услуги. Основные услуги любого ночного клуба обеспечиваются тремя составляющими – баром, танцполом и шоу. Это базовые требования при открытии, но для постоянного развития и наработки клиентской базы необходимо регулярно придумывать различные интересные идеи для проведения в стенах клуба мероприятий. Это могут быть какие-нибудь пиротехнические шоу или стриптиз программы, главное, чтобы они были востребованы целевой аудиторией и актуальны в рамках заданного курса развития клуба. Очень удачными пиар акциями будет приглашения различных популярных личностей среди музыкальных исполнителей и других креативных и творческих людей. Перечень таких программ может быть сильно откорректирован в соответствии с целевой аудиторией и возрастных ограничений клуба, но самое важное – это обеспечить бесперебойное движение вперед, дабы заведение не увядало под гнетом более предприимчивых конкурентов.

География

В зависимости от концептуального плана клуба, его местоположение может сильно отличаться, но есть основные критерии, соблюдение которых поможет повысить посещаемость заведения:

  • Близость к автомобильным дорожным развязкам и транспортным путям;
  • Легкость и простота поиска;
  • Должен иметь парковку.

Конечно, в идеале, клуб должен находиться максимально близко к центру города, где самые оживленные улицы с проспектами и переулками доведут до заведения клиентов. Также благоприятны места с преобладающей численностью студентов и других молодых людей – крупные учебные заведения, торговые центры, кафе и бары, а также другие заведения, которые могут дополнить отдых людей услугами танцпола.

Покупать недвижимость для создания клуба нецелесообразно. Как показывает практика, каждые три года эксплуатации любой клуб выгодно видоизменять. То есть, менять концепцию и район – таким образом можно спасти стагнирующий бизнес, когда ажиотаж вокруг нового заведения спадает до нуля и приходится довольствоваться только постоянными клиентами, которые не всегда готовы выкладывать крупные суммы денег, а их численность постепенно только падает.

Актуальная площадь помещения клуба составляет от трехсот метров. Средний размер варьируется в районе одной тысячи квадратных метров, а клуб большой площади может похвастать и тремя-четырьмя тысячами квадратных метров. Последний вариант может заставить серьезно потратиться владельцев на платежи по аренде, поэтому выбирать его стоит только в случае большой уверенности в успешности предприятия. В иных случаях лучше остановиться на средних размерах. Это оптимальный вариант для извлечения максимальных прибылей при оптимальной арендной плате.

Регистрация

Для организации подобного бизнеса самое простое – зарегистрировать ООО. Лицензии, чтобы заниматься ночным клубом не требуется. Стоимость регистрации ООО — 10 000 рублей. Ночной клуб с баром, где подают алкогольные напитки, может существенно увеличить прибыль заведения, к тому же он совершенно там необходим. Для этого придется получить лицензию на реализацию алкогольной продукции. При реализации алкоголя с крепостью более 15% этанола, уставной капитал компании должен составлять 300 000 рублей.

Для открытия клуба потребуется собрать пакет документов, среди которых:

  • Лицензия на алкоголь;
  • Согласование с СЭС;
  • Разрешение на вид деятельности от Роспотребнадзора;
  • Согласования с пожарной службой;
  • Санкнижки сотрудников;
  • Заключение договоров на поставку продуктов питания и алкоголя, проведение санитарных мероприятий, различные протоколы и мероприятия.

Процесс получения лицензии на алкоголь для открытия ночного клуба долог и тернист, а в конце можно вообще получить отказ. Для автоматизации и упрощения процедуры можно обратиться к услугам юридических служб, на это вам потребуются дополнительные расходы, благодаря этому вы можете снять с себя большую часть задач.

Стоимость лицензии на год стоит 65000 рублей. Лицензию можно оформлять на каждый год или сразу на пять лет. Срок действия лицензии указывается в заявлении на право торговать алкоголем.

Ремонт

Ремонт должен быть выполнен в соответствии с основной идеей клуба. Дизайнерское оформление клуба играет ключевую роль во впечатлениях посетителей, создает почву для привлечения и наращивания постоянных клиентов. На ремонте не стоит экономить, ведь это визитная карточка любого развлекательного заведения, заинтересованного в высокой популярности и максимальной выручке. Однако, следует помнить, что подобные заведения продают атмосферу и только в дополнение идет интерьер, музыка и напитки. Организаторские функции следует возложить на главного клубного человека – промоутера. Основная задача промоутера привлечь как можно больше клиентов, уметь каждый вечер создавать для посетителей праздник.

Также понадобится мощная и продуманная система вентиляции. Огромные народные массы в постоянном движении могут чувствовать большой дискомфорт в жарком и душном помещении, что обязательно скажется на популярности клуба.

На выбор профессионала придется отдать решение приобретения звукового и светового оборудования. Качественно подобранное и оптимально вписанное под габариты предоставленного помещения с учетом целевой аудитории, такое оборудование никого не оставит равнодушным. Чем его больше, чем оно разнообразней, тем оригинальнее и живее можно будет организовывать самые амбициозные мероприятия, что обязательно отложится в памяти довольной публики и передастся из уст в уста.

Стоимость ремонта и дизайнерского убранства может стоить дорого и доходить до 100 000 рублей на квадратный метр площади клуба.

Минимальный набор аппаратуры: светодиодный экран (можно брать в аренду), 2 широкополосные акустические системы, 2 двухполосные, 4 низкочастотные, кроссовер, блок обработки, пульт и вертушка диджея. Стоимость оборудования от 1 000 000 рублей. Световые приборы, которые следует приобрести для ночного клуба: сканеры, вращающиеся головы, стробоскопы, дым машина, зеркальный шар, лазеры. Стоимость световых приборов с учетом монтажа от 800 000 рублей.

Морозильные камеры для хранения алкогольной продукции и, в случае необходимости в местном ресторане, продовольственных резервов. Оборудование для бара и разнообразную посуду, начиная от пивных кружек, заканчивая диковинными бокалами и стопками для необычных коктейлей и шотов – все это и многое другое понадобится новому заведению и стоит заранее подготовиться и внести каждый необходимый элемент для интерьера и эксплуатации мощностей клуба. Стоимость оборудования в бар, кухню, на посуду может составить от 300 000 рублей.

Персонал

Персонал – это лицо вашего предприятия. От их умений и харизмы очень многое зависит. Начиная от удовольствия клиентов при улыбке и доброжелательности обслуживающего персонала, заканчивая общей стабильностью работы всего предприятия. Но среди многочисленных представителей различных должностей, есть три, от которых зависит максимальная прибыль и успешность клуба:

При правильной и профессиональной работе люди, занимающие перечисленные должности, смогут наладить стабильную работу и организовать также необходимых ночному клубу барменов, официантов, поваров и обслугу. Также в обязательный штат ночного клуба причисляют бухгалтера, кадровика, кладовщика и арт. отдел.

Самым неоднозначным вопросом может быть наем сотрудников в творческий отдел. Сюда стоит набирать тех людей, которые смогут максимально доступно и оптимально раскрыть общую концепцию клуба и предоставить обширные возможности по регулярному проведению разнообразных мероприятий.

В нашем бизнес-плане посчитаны расходы на зарплату для персонала, дополнительное вознаграждение в виде премий администрация будет выплачивать из прибыли предприятия.

Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector